菠萝

　　菠萝？相信无人不知，无人不晓吧。在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的水果了，冷不丁的问起凤梨菠萝的营养价值及菠萝的做法和吃法介绍？相信知道的人肯定是寥寥无几，那么下面康网小编就来告诉大家关于菠萝的相关知识吧。

　　菠萝的做法和吃法介绍

　　菠萝鸡翅

　　【材料】：鸡翅中，菠萝。

　　【调料】：盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。

　　【做法】：

　　1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分。

　　2、菠萝洗净，切成小块。

　　3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。

　　4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。

　　菠萝炒饭

　　【材料】：菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。

　　【步骤】：

　　1、菠萝一切两半，把里面的果肉挖出来，用淡盐水浸泡一会，果皮留着作容器。

　　2、菠萝切小丁，火腿和洋葱切丁。

　　3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ，炒洋葱和火腿，放米饭翻炒。

　　4、最后加菠萝，炒好后，加少许盐和香油调味。

　　5、出锅后，放在菠萝壳中，放入烤箱里烤几分钟。

　　菠萝的营养价值

　　1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

　　2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

　　3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

　　扩展阅读：菠萝适用人群

　　一般人群均可食用

　　1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

　　2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。